Торт с мозгами «На закуску»

Этот закусочный торт готовится из говяжьих мозгов. Он получается сытным и очень вкусным.
Потребуется:
• Два кило мозгов
• Шестнадцать яиц
• Полкило сливочного масла
• Кило муки
• Три луковицы
• По 100 г сыра, белого хлеба, селедки, сливок, масла (берут оливковое)
• Молоко, топленое масло, горчица, лимонный сок, уксус, перец, соль
Приготовление:

  1. Сначала готовят тесто из муки, яиц, молока, масла. Остужают его в холодильнике, после чего раскатывают в круг и запекают в духовке до готовности.
  2. Говяжьи мозги отваривают с добавлением уксуса в течение получаса. к мозгам добавляют вымоченный хлеб, прожаренный лук, оливковое масло, перчат и подсаливают. Этой массой заполняют получившуюся лепешку.
  3. Оливковое масло смешивают с горчицей, добавляют восемь яичных желтков, филе селедки, тертый сыр, сок лимона, сливки, перчат. Из этого соуса делают узоры по краям закусочного торта.
    Подают торт-закуску к столу в теплом виде, заранее можно порезать одинаковыми порционными кусочками.

Этот закусочный торт готовится из говяжьих мозгов. Он получается сытным и очень вкусным.Потребуется:• Два кило мозгов• Шестнадцать яиц• Полкило сливочного масла• Кило муки• Три луковицы• По 100 г сыра, белого хлеба, селедки, сливок, масла (берут оливковое)• Молоко, топленое масло, горчица, лимонный сок, уксус, перец, сольПриготовление: Сначала готовят тесто из муки, яиц, молока, масла. Остужают его…

Этот закусочный торт готовится из говяжьих мозгов. Он получается сытным и очень вкусным.Потребуется:• Два кило мозгов• Шестнадцать яиц• Полкило сливочного масла• Кило муки• Три луковицы• По 100 г сыра, белого хлеба, селедки, сливок, масла (берут оливковое)• Молоко, топленое масло, горчица, лимонный сок, уксус, перец, сольПриготовление: Сначала готовят тесто из муки, яиц, молока, масла. Остужают его…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.